Pattern Signor Camillo

Moonshine

Classico

Il moonshine puro, proprio come dev’essere. Imbottigliato a mano a 40% vol. dopo una doppia distillazione, senza l'aggiunta di aromi né invecchiamento, tagliato con acqua sorgiva appena esce dall’alambicco. Dal colore cristallino, molto piacevole bevuto liscio, è perfetto anche in miscelazione per cocktail classici e più moderni e ha già guadagnato una medaglia d’oro nella sua categoria ai World Whiskies Awards 2023, 2024 e 2025.

Bottiglia Moonshine Classico
Dettaglio sfondo cuor di legno
Sfondo Moonshine Classico

Materia prima

100% mais

Formato bottiglia

0.50 lt

Titolo alcolimetrico

40%

La morbidezza del classico

Elegante, morbido e dalla equilibrata dolcezza finale, il nostro moonshine classico si distingue per essere particolarmente gradevole da bere liscio rispetto ai distillati americani, più pungenti. Un approccio agrumato e un finale dolce lo rendono ideale in ogni contesto tipico delle acquaviti e in grado di stupire sia i palati più esigenti che quelli al loro primo assaggio.

Il moonshine classico
Elemento grafico circolare

Domande frequenti

Il nostro mais è un otto file, una selezione nostrana che ci tramandiamo di generazione in generazione. Il moonshine è prodotto con 100% mais e quindi è anche privo di glutine.

La pietra naturale macina i chicchi in maniera meno uniforme e più grossolana. Questo consente alla farina di conservare maggiormente le sue proprietà e dona al moonshine un sapore più complesso.

Il nostro alambicco ha una capacità di 500 litri.

Perché è la bottiglia della tradizione ligure, quella delle cucine delle nonne. Una bottiglia multiuso, domestica, che troviamo perfetta per un distillato verace come il moonshine.

Puoi acquistare i distillati del Signor Camillo dallo shop di 1492 Coloniale Group e in tutte le enoteche di livello.

Si può consumare nella stessa maniera, la differenza tra il moonshine e un whisky di mais è soltanto nell’invecchiamento, che per il primo non avviene e per il secondo è di almeno 3 anni.

Lo produciamo noi. Per questo possiamo chiamarci distilleria. Quando l’alcol viene comprato altrove, si dovrebbe parlare di liquorificio.

I distillati del mulino

Scopri gli altri prodotti della linea

Bottiglia cuor di legno
Composizione cuor di legno
Sfondo bottiglia cuor di legno

Moonshine

Cuore di legno

approfondisci
Bottiglia Moonshine Chinotto e Miele
Chinotto del moonshine chinotto e miele
Sfondo Moonshine chinotto e miele

Moonshine

Chinotto e miele

approfondisci

Special release

il diCastagno

Il moonshine di castagno
Firma Signor Camillo

Il calore dell’autunno
in edizione limitata

Moonshine blend prodotto in sole 305 bottiglie, affinato 6 mesi in botte di castagno nuova. Edizione limitata del nostro moonshine, il diCastagno è un omaggio alle faggete e alle castagnete di cui è ricca la Liguria. Dopo una doppia distillazione di mais e farro viene firmato, numerato e imbottigliato a mano a 40% vol. da Diego, Master Distiller e medaglia d’oro ai World Whiskies Awards 2023 e 2024. Il suo colore paglierino accompagna spezie e mandorla ben presenti, con un finale di torta di mele che celebra l’autunno e lo rende l’abbinamento perfetto per sigari e dessert.

News e aggiornamenti

Le novità dal mulino

Premiazione Il Signor Camillo Diego Assandri

Il Signor Camillo trionfa ai WWA 2025

leggi l'articolo completo
Il Signor Camillo Chinotto e Miele viene servito durante la cena stellata.

Una notte da Signor Camillo

leggi l'articolo completo
Il signor camillo sulla copertina del world best whisky

Il Signor Camillo alla Whisky Week di Venezia

leggi l'articolo completo

Devi esssere maggiorenne per poter accedere al sito